Photo de/du Club sandwich d'omelettes aux légumes par WW

Club sandwich d'omelettes aux légumes

8
4
4
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Donner une couleur de cuisine du monde au sandwich en saupoudrant les légumes de curry, colombo, épices mexicaines,etc, juste avant leur cuisson.

Ingrédients

Courgette

2 pièce(s)

Potiron

400 g, chair

Œuf de poule entier

3 œuf(s), moyen

Entremets au soja nature

pot(s)

Beurre doux

4 cc

Herbes aromatiques (déshydratées)

2 cc, ou de condiment aux herbes

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler les courgettes et le potiron puis les détailler en tagliatelles avec un économe. Les répartir dans un plat percé adapté au four à micro-ondes. Placer sur une assiette, saler, poivrer, puis couvrir et faire cuire à puissance maximale pendant 4 minutes.
  2. Pendant ce temps, battre les œufs avec l'entremet au soja et les herbes. Faire chauffer 1 cuillerée de beurre dans une grande poêle antiadhésive, verser un quart de la préparation en inclinant la poêle pour confectionner une grande et fine omelette. Laisser cuire à feu modéré. Retirer l'omelette dès qu'elle est prise et réserver au chaud. Préparer de même les 3 autres omelettes.
  3. Bien presser les légumes pour extraire toute leur eau. Réaliser un gâteau en alternant les 4 omelettes avec 3 couches de légumes. Tasser puis découper en 4. Servir 2 sandwiches par personne.

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