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Photo de/du Velouté de vitelotte et panais par WW

Velouté de vitelotte et panais

3
Points®
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Panais

2 pièce(s), petit

Courgette

3 pièce(s)

Pomme de terre

600 g

Oignon

2 pièce(s)

Huile d'olive

1 cc

Eau

1500 ml

Bouillon

1 tablette(s)

Viande des grisons, séchée

12 tranche(s)

Noisettes, fraîches

50 g

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

6 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Éplucher puis couper les légumes et pommes de terre en petits morceaux. Les faire revenir dans 1 cc d' huile avec les oignons émincés. Ajouter 1,5 litre d'eau et 1 cube de bouillon. Porter à ébullition et cuire 25 minutes.
  2. Hacher séparément la viande des Grisons et les noisettes. Mixer le potage, saler, poivrer. Servir à l'assiette avec 1 cuillerée à soupe de crème. Répartir la viande des Grisons et les noisettes hachées sur les 6 assiettes. Servir aussitôt.

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