Œufs en croûte

Name: Œufs en croûte
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 4 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 300 g Bœuf pour tartare 5% MG; 1 cc Persil frais haché; 2 cc Thym et autres herbes de Provence; 1 unité(s) Blanc d'œuf; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre fraîchement moulu; 50 g Chapelure

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

1 h 5 m

Temps de prép.

25 m

Temps de cuisson

40 m

Part(s)

Difficulté

Modéré

Des œufs surprises, habilement cachés sous un manteau de viande hachée. Idéal avec une salade ou en route pour un casse-croûte original !

Ingrédients

Œuf de poule entier

4 œuf(s), moyen

Bœuf pour tartare 5% MG

300 g

Persil

1 cc, frais haché

Thym

2 cc, et autres herbes de Provence

Blanc d'œuf

1 unité(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s), fraîchement moulu

Chapelure

50 g

Instructions

Faire cuire les œufs pendant 12 minutes. Les égoutter, les laisser refroidir dans l'eau froide, puis les décortiquer.
Mélanger la viande hachée, le persil, les herbes de Provence et le blanc d'oeuf. Saler et poivrer. Répartissez ce mélange en 4 portions égales, puis utilisez vos mains pour former avec chaque portion un disque plat. Placer un œuf sur chaque disque, puis enrobez chaque œuf du mélange de viande hachée. Rouler ensuite les œufs dans chapelure. Réfrigérer pendant au moins 10 minutes.
Préchauffer le four à 190 ° C. Mettre les œufs sur une plaque à pâtisserie et les cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à coloration dorée. Laisser refroidir, puis servir.

Œufs en croûte

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Spaghettis à la bolognaise

Gâteau au yaourt

Bowl-cake aux flocons d'avoine

Granola maison

Chili con carne.

Bowl cake banane-kiwi

Maigrissez en mangeant ce que vous aimez et accédez à + de 4 750 recettes WW