Photo de/du Tian de rouget aux aubergines et aux tomates par WW

Tian de rouget aux aubergines et aux tomates

6
5
5
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
40 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Aubergine

3 pièce(s)

Tomate

3 pièce(s)

Huile d'olive

3 CS

Rouget

420 g, filets

Tapenade

2 CS

Thym

1 cc

Parmesan râpé

30 g

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7). Rincer les aubergines et les tomates, et les couper en tranches un peu épaisses. Faire griller les aubergines dans une poêle avec 1 cuillerées à soupe d'huile d'olive.
  2. Arroser un plat à four rond d'un peu d'huile d'olive. Déposer les légumes et les filets de rouget dans le plat en les intercalant. Répartir la tapenade, arroser du reste d'huile d'olive et d'un petit verre d'eau. Parsemer de thym effeuillé et de parmesan. Enfourner pour 25 minutes et ajouter un peu d'eau en cours de cuisson pour garder les légumes moelleux.
  3. Servir chaud, tiède ou froid.