Photo de/du Tian de blé aux légumes grillés par WW

Tian de blé aux légumes grillés

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
35 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Le tian... une spécialité culinaire provençale.

Ingrédients

Poivron

4 pièce(s), 2 rouges et 2 jaunes

Aubergine

2 pièce(s)

Oignon

2 pièce(s), gros

Huile d'olive

3 cc

Ail

1 gousse(s)

Blé dur, cuit

380 g

Bouillon en tablette

1 tablette(s)

Eau

360 ml

Thym

1 cc

Herbes de Provence

1 cc

Curry

1 cc, en poudre (facultatif)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7). Couper séparément les légumes en grandes tranches (à la main ou au robot) pas trop épaisses. Les faire griller à la poêle avec 2 cc d'huile 5 mn. Répartir la troisième cuillerée d'huile dans un plat à gratin après l'avoir frotté avec l'ail. Étendre une couche d'oignon, puis alterner, en salant et poivrant à chaque étage, le poivron rouge, le blé, l'aubergine et enfin le poivron jaune.
  2. Mouiller de la moitié du bouillon, parsemer le thym et d'herbes de Provence (ajouter éventuellement le curry). Enfourner pendant 15 mn, puis verser le reste du bouillon et poursuivre la cuisson 15 mn.
  3. Rajouter éventuellement 30 g de fromage des Pyrénées.