Tartines gratinées

Instructions

1. Préchauffer le four en position gril. Faire dorer les oignons émincés finement avec le bacon, dans une poêle recouverte d'une feuille de papier cuisson, pendant 10 minutes, sur feu vif. Poivrer.
2. Dans un bol, battre à la fourchette, l'œuf, le vin blanc, sel et poivre.
3. Badigeonner les 4 tranches de pain avec cette préparation puis les recouvrir d'oignons et lardons et finir par le fromage râpé et une cuillerée à café de matière grasse.
4. Passer au gril bien chaud, 5 minutes, pour obtenir une jolie couleur et jusqu'à ce que les tartines soient bien gratinées.Servir à l'assiette avec quelques feuilles de salade.