Photo de/du Tarte moelleuse au lapin, à l'ail et aux fines herbes par WW

Tarte moelleuse au lapin, à l'ail et aux fines herbes

8
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
55 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Biscottes

90 g

Beurre doux

30 g

Chou-fleur

200 g

Lapin

100 g, aiguillette

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Fromage frais 0% ail et fines herbes

100 g

Noisettes (fraîches)

8 pièce(s)

Ciboulette

5 brin(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200° C (th. 7). Mixer les biscottes. Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscottes mixées pour obtenir une pâte à crumble. Étaler à la main cette pâte dans un moule à une tarte en silicone de 20 cm de diamètre et enfourner pour 8 à 10 min de cuisson. Sortir le fond de tarte du four.
  2. Faire sauter les bouquets de chou-fleur et les aiguillettes de lapin dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 3 à 4 min, en prenant soin d'assaisonner pendant la cuisson. Battre les œufs/ fromage frais. Concasser grossièrement les noisettes et en parsemer la tarte.
  3. Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson. A la sortie du four, décorer avec la ciboulette ciselée.

Notes

Accompagnez avec une fondue de mirabelles (fraîches ou surgelées) à l'estragon