Photo de/du Tarte mexicaine par WW

Tarte mexicaine

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Haricots rouges, maïs, piment: un vrai plat mexicain!

Ingrédients

Pâte à tarte brisée ou feuilletée allégée

230 g

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

400 g, (pelées et concassées)

Concentré de tomate

2 CS

Haricots rouges cuits

140 g

Maïs

100 g, (surgelé)

Piment

5 g, (1 cc de piment en poudre)

Piment

1 morceau(x), (vert)

Oignon

1 pièce(s), (rouge)

Cheddar

90 g, (râpé)

Instructions

  1. 1.Préchauffer le four à 220°C (th.7) après avoir retiré la lèchefrite. Disposer le fond de pâte feuilletée sur la plaque du four recouverte d’une feuille de cuisson.
  2. 2.Dans un saladier, mélanger les tomates, le concentré de tomates, les haricots rouges égouttés et rincés puis les grains de maïs. Ajouter la poudre de piment dosée selon votre goût.
  3. 3.Étaler ce mélange sur le fond de tarte, en une couche régulière. Garnir avec l’oignon coupé en rondelles, saupoudrer de fromage râpé et parsemer de quelques anneaux de piment vert. Laisser cuire environ 20 minutes au four; le fromage doit être fondu et la pâte craquante et dorée.