Photo de/du Tarte à la châtaigne par WW

Tarte à la châtaigne

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Farine

100 g

Fromage blanc 0% nature

60 g

Beurre allégé 39-41% doux

40 g

Sel

1 pincée(s)

Eau

70 ml

Châtaignes

166 g, ou marrons au naturel en conserve

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Sucre roux

100 g

Instructions

  1. Confectionner une pâte en mélangeant la farine avec le beurre et le fromage blanc, ajouter une pincée de sel. En faire une boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur durant une demie heure.
  2. Faire cuire les marrons grossièrement émiettés avec le sucre et l'eau pendant 5 mn.
  3. Passer la préparation au mixeur avec les jaunes d'œuf. Monter les blancs en neige ferme et les incorporer à l'appareil aux marrons.
  4. Verser le mélange sur la pâte à tarte et faire cuire 30 min dans le four préchauffé à 200°C.

Notes

Suggestion :À déguster encore tiède ou, au contraire, très froide avec, pourquoi pas, un trait de crème anglaise (à comptabiliser).