Tartare de champignons et jambon
1
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Champignons de Paris
600 g, frais
Jambon blanc dégraissé, découenné
2 tranche(s)
Coriandre, fraîche
6 cc, ciselées
Moutarde
3 cc, en grains
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Nettoyer les champignons de Paris, retirer le bout terreux. Les rincer rapidement sous l’eau. Les essuyer.
2
Détailler les champignons en lamelles, les mettre dans le bol d’un mixeur avec le jambon coupé en morceaux et la coriandre. Mixer, ajouter la moutarde, saler et poivrer. Mélanger.
3
Présenter ce tartare dans des verrines (ou dans les têtes de champignons que vous aurez préalablement réservées) et servir aussitôt.
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