Taboulé du verger

Instructions

1. 1.Faire décongeler les fruits rouges. Porter à ébullition les oranges avec le miel. Verser sur la semoule à couscous, remuer à l’aide d’une fourchette, couvrir et laisser gonfler.
2. 2.Trancher les oranges. Ciseler très finement quelques feuilles de menthe fraiche et les mélanger dans la semoule à l’orange.
3. 3.Dans le fond d’un verre, déposer une couche de fruits rouges, puis une tranche d’orange pour séparer. Déposer la semoule à l’orange puis décorer avec une belle tranche d’orange, quelques fruits rouges et des feuilles de menthe. Servir aussitôt.