Photo de/du Sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre par WW

Sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
0 m
Part(s)
16
Difficulté
Facile
.

Ingrédients

Saumon frais

300 g, dos

Gingembre frais

5 g, râpé (facultatif)

Huile d'olive

2 cc

Concombre

1 pièce(s)

Sauce soja salée

40 ml

Gingembre frais

1 morceau(x), petit pot de gingembre mariné

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper le dos de saumon en gros dés de même taille. Les asperger d'huile d'olive. Donner quelques tours de poivre noir fraîchement moulu sur toutes les faces; saupoudrer de gingembre râpé. Laisser mariner 30 minutes puis égoutter. Éplucher le concombre, le tailler en fines lanières à la mandoline.
  2. Placer un peu de gingembre mariné sur une lanière de concombre et enrouler le tout.
  3. Disposer un rouleau de concombre/gingembre sur chaque dé de saumon et maintenir le tout avec une petite pique en bois. Servir tel quel ou avec la sauce soja.