Steak de thon à l’espagnole et salade de pois chiches
3
Points®
Temps total: 1 h 25 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 5 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Thon, frais
4 tranche(s), steaks
Pois chiches, cuits
400 g, égouttés et rincés
Poivron
1 pièce(s), rouge épépiné et coupé en petits dés
Oignon
1 pièce(s), rouge coupé en petits dés
Tomate rouge
200 g, cerise, coupées en quatre
Vinaigre
1 CS, de vin rouge
Huile d'olive
2 cc
Pousse d'épinards
60 g
Vinaigre
1 CS, de vin rouge
Huile d'olive
2 CS
Paprika, en poudre
1 cc
Ail, frais
1 gousse(s), écrasée
Instructions
1
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade et versez-la dans un grand plat peu profond. Disposez les steaks de thon en couche uniforme en les tournant une fois pour recouvrir les deux côtés de marinade. Couvrez le plat avec du fi lm plastique et mettez-le au réfrigérateur entre 30 minutes et 1 heure.
2
Pendant ce temps, mélangez les pois chiches, les poivrons, l’oignon et les tomates dans un saladier. Versez le vinaigre et l’huile puis assaisonnez. Juste avant de servir, incorporez les pousses d’épinards.
3
Chauff ez une poêle à griller à feu moyen/vif et faites cuire les steaks de thon 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement grillés.
4
Servez les steaks de thon posés sur la salade de pois chiches.
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