Spaghettis aux deux poissons
7
Points®
Temps total: 45 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 30 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Découvrez le mélange subtil de nombreux arômes dans ce plat original et raffiné.
Ingrédients
Brocoli
500 g
Saumon frais
300 g, (pavé de saumon frais)
Julienne
300 g
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
8 CS
Noix de muscade, en poudre
1 cc, (râpée)
Pâtes sèches, cuites
400 g, (spaghetti cuits)
Parmesan, râpé
40 g
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laver et séparer les bouquets de brocolis et les faire cuire 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps, couper les morceaux de poissons en cubes de 2 à 3 cm et mélanger les deux espèces de poisson. Dans une sauteuse, mettre la crème fraîche allégée et lorsqu’elle est chaude, ajouter les morceaux de poisson. Saler, poivrer et râper un peu de noix de muscade. Laisser cuire à feu doux 10 minutes en couvrant. Ajouter le brocoli et réserver au chaud.
2
Faire bouillir une casserole d’eau salée et verser les pâtes. Faire cuire selon le mode de cuisson conseillé sur l’emballage puis les égoutter.
3
Dans chaque assiette, disposer les pâtes et verser dessus les morceaux de poisson avec la sauce. Saupoudrer de parmesan râpé. Servir aussitôt.
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