Photo de/du Sauté de veau aux carottes par WW

Sauté de veau aux carottes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 25 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
1 h
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Un plat parfumé simple à réaliser!

Ingrédients

Bouillon en tablette

1 tablette(s), (dégraissé)

Eau

250 ml, (plate)

Escalope ou noix de veau

360 g, (cru maigre coupé en morceaux)

Farine

2 cc

Carotte

300 g

Oignon

120 g, (émincés)

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Crème allégée à 4% et 5%

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

2 cc

Instructions

  1. 1.Délayer le bouillon cube dans 1/4 de litre d'eau. Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse avec de l'huile pendant quelques minutes. Saupoudrer avec la farine puis mouiller avec le bouillon préparé. Ajouter les carottes, les oignons émincés, le bouquet garni, le sel et le poivre. Faire cuire environ 1 heure à feu doux et à couvert, en rajoutant un peu d'eau si nécessaire en cours de cuisson.
  2. 2.Au moment du repas, dresser le sauté de veau dans un plat de service. Ajouter la crème fraîche à la sauce, faire chauffer quelques instants et servir aussitôt.