Photo de/du Sauté d'agneau aux pâtes par WW

Sauté d'agneau aux pâtes

10
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
26 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
16 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Bon appétit !

Ingrédients

Pâtes crues

120 g

Gigot d'agneau

400 g

Ail

2 gousse(s)

Tomate

200 g, cerise

Huile d'olive

2 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Porter de l'eau salée à ébullition dans une casserole, y cuire les pâtes al dente 9 minutes. Égoutter, réserver une tasse d'eau de cuisson. Pendant ce temps, couper la viande en cubes de 2,5 à 3 cm de côté. Peler et dégermer les gousses d'ail, les hacher. Rincer et éponger les tomates cerises, les couper en deux selon la taille.
  2. Chauffer l'huile dans une poêle-wok ou une sauteuse antiadhésive. Y saisir les cubes de viandes 3 min à feu vif, tout en remuant. Saler et poivrer. Ajouter les tomates cerises, parsemer d'ail et cuire 2 min de plus, à feu moyen, tout en remuant. Verser les pâtes, ajouter 1 ou 2 cuillerées à soupe d'eau de cuisson réservée, mélanger et poursuivre la cuisson 2 min à feu moyen. Rectifier l'assaisonnement en sel et donner un tour de moulin à poivre. C'est prêt !

Notes

Parsemez de persil haché au dernier moment. Les fusilli fonctionnent aussi très bien pour cette recette.