Salade de fèves aux gambas
2
Points®
Temps total: 16 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 6 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Fèves, cuites
450 g
Chorizo
20 g
Gambas
500 g
Huile de noix
3 cc
Vinaigre
1 CS, de Xérès
Aneth, fraîche
1 cc, selon vos goûts
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Faire cuire les fèves dans 4 cuillerées à soupe d’eau pendant 6 min au four à micro-ondes. Laisser refroidir. Ôter les peaux des fèves, si besoin. Couper le chorizo en tout petits dés.
2
Dans un saladier, mettre les fèves refroidies, les gambas coupées en 2 et le chorizo.
3
Mélanger l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Verser sur la salade et parsemer d’aneth ciselé. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
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