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Photo de/du Salade de pâtes citronnée aux asperges et aux crevettes par WW

Salade de pâtes citronnée aux asperges et aux crevettes

7
Point(s)
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
2
Difficulté
Facile
Faites-vous plaisir avec cette délicieuse salade originale et sa sauce acidulée au citron.

Ingrédients

Pâtes sèches, crues

50 g

Asperge

150 g, petites, pelées et coupées en tronçons

Zeste de citron

5 g, 1 cc

Jus de citron

1 CS

Yaourt à la grecque, nature, non sucré

1 pot(s)

Persil, frais

2 cc, frais haché

Crevettes

225 g

Salade

2 portion (poing)

Concombre

¼ pièce(s), en fines tranches

Tomate cerise

12 pièce(s), coupées en deux

Sel

1 pincée(s)

Instructions

  1. Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante légèrement salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et rincer à l'eau froide.
  2. Pendant ce temps, cuire les asperges pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
  3. Dans un grand bol, mélanger le zeste de citron, le jus de citron, le yaourt et le persil ou l’aneth. Incorporer les pâtes, les asperges et les crevettes. Saler et poivrer.
  4. Disposer la salade, le concombre et les tomates sur les deux assiettes de service. Y déposer ensuite la salade de pâtes et servir, garni de quelques brins d'aneth ou de persil.

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