Salade de pâtes au poulet épicé

Name: Salade de pâtes au poulet épicé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 480 g Escalope, blanc ou filet de poulet; 0.5 cc Curry, en poudre; 1 cc Moutarde; 120 g Pâtes sèches, crues; 4 pièce(s) Tomate rouge; 2 pièce(s) Poivron vert; 4 cc Huile d'olive; 4 cc Persil, frais frais hâchée; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Point(s)

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Escalope, blanc ou filet de poulet

480 g

Curry, en poudre

½ cc

Moutarde

1 cc

Pâtes sèches, crues

120 g

Tomate rouge

4 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), vert

Huile d'olive

4 cc

Persil, frais

4 cc, frais hâchée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Détailler le poulet en lamelles. Les réserver dans une assiette creuse, saler, poivrer, saupoudrer de curry, ajouter la moutarde et mélanger le tout.
Porter à ébullition 1,5 litre d'eau salée. Cuire les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet. Pendant ce temps laver et couper en dés les tomates et les poivrons.
Dans un saladier, mettre les pâtes cuites, les dés de légumes et ajouter 1 cc d'huile d'olive et le persil. Saler, poivrer puis mélanger le tout.
Sauter les lamelles de poulet au curry à feu vif dans une poêle avec les 3 cc d'huile d'olive restante pendat 5 à 7 mn. Verser sur les pâtes et server aussitôt.

Salade de pâtes au poulet épicé

Ingrédients

Instructions

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