Salade de pâtes au poulet épicé
4
Points®
Temps total: 35 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Escalope, blanc ou filet de poulet
480 g
Curry, en poudre
½ cc
Moutarde
1 cc
Pâtes sèches, crues
120 g
Tomate rouge
4 pièce(s)
Poivron
2 pièce(s), vert
Huile d'olive
4 cc
Persil, frais
4 cc, frais hâchée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Détailler le poulet en lamelles. Les réserver dans une assiette creuse, saler, poivrer, saupoudrer de curry, ajouter la moutarde et mélanger le tout.
2
Porter à ébullition 1,5 litre d'eau salée. Cuire les pâtes selon les instructions figurant sur le paquet. Pendant ce temps laver et couper en dés les tomates et les poivrons.
3
Dans un saladier, mettre les pâtes cuites, les dés de légumes et ajouter 1 cc d'huile d'olive et le persil. Saler, poivrer puis mélanger le tout.
4
Sauter les lamelles de poulet au curry à feu vif dans une poêle avec les 3 cc d'huile d'olive restante pendat 5 à 7 mn. Verser sur les pâtes et server aussitôt.
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