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Salade de crozets aux crudités

Name: Salade de crozets aux crudités
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 150 g Pâtes crues; 1 CS Huile d'olive; 1 cc Vinaigre; 2 cc Moutarde; 0.5 pot(s) Yaourt brassé nature 0%; 200 g Carotte; 100 g Chou blanc; 0.5 pièce(s) Céleri branche; 6 cc Ciboulette ciselée; 5 feuilles(s) Menthe ciselée, 1 CS; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ingrédients

Pâtes crues

150 g

Huile d'olive

1 CS

Vinaigre

1 cc

Moutarde

2 cc

Yaourt brassé nature 0%

½ pot(s)

Carotte

200 g

Chou blanc

100 g

Céleri branche

½ pièce(s)

Ciboulette

6 cc, ciselée

Menthe

5 feuilles(s), ciselée, 1 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Porter de l'eau bouillante salée à ébullition, y cuire les crozets 20 mn : remuer de temps en temps. les égoutter, les passer rapidement sous un filet d'eau froide pour stoppper la cuisson, réserver dans une passoire. Dans un saladier, préparer une sauce en mélangeant l'huile, le vinaigre et la moutarde, délayer avec le yaourt, saler et poivrer.
Peler et râper les carottes. Émincer le morceau de chou en fines lanières. Effiler le céleri, le couper en fines tranches. Ajouter les crudités dans le saladier et remuer. Incorporer ensuite les crozets, la ciboulette et la menthe ciselées. Bien mélanger.

Salade de crozets aux crudités

Ingrédients

Instructions

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