Salade d’ananas au granité de menthe
7
Points®
Temps total: 6 h 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 1 h • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Sucre
6 CS
Menthe, fraîche
20 feuilles(s), + pour la décoration
Ananas
2 pièce(s)
Instructions
1
Porter à ébullition 18 cl d’eau avec le sucre. Laisser tiédir puis froisser les feuilles de menthe et laisser infuser pendant 1 h. Filtrer et verser dans une grande boîte rectangulaire. Mettre au congélateur pendant 2 h puis gratter la préparation toutes les 30 min avec une fourchette (4 fois en tout).
2
Retirer l’écorce des ananas et la partie dure centrale puis les couper en tranches fines. Réserver au froid.
3
Au moment du service, répartir les tranches d’ananas dans des coupes ou des bols, déposer le granité au centre et servir aussitôt.
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