
Rôti de veau au lait parfumé et endives
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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
9 h 5 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
50 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Rôti de veau (bas de carré, épaule ou quasi)
800 g, dans le quasi
Ail
2 gousse(s)
Echalote
4 pièce(s)
Margarine végétale allégée 60%
2 cc
Vin blanc flambé ou cuit
50 ml
Bouquet garni
1 bouquet(s)
Lait 1/2 écrémé
400 ml
Crème allégée à 4% et 5%
6 CS, Crème épaisse à 5 %
Endive
6 pièce(s), grosses
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)