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Rochers aux figues et au miel

6
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
10
Difficulté
Facile
Des rochers moelleux, parfait pour accompagner une tasse de thé ou de café. Accordez-vous une petite pause et succombez au plaisir du tea time !

Ingrédients

Farine de blé

225 g, à levure incorporée + une pincée pour fariner

Beurre allégé 39-41% MG, doux

75 g, fondu

Miel

50 g, liquide

Figue, séchée

75 g, finement hachées

Orange

½ pièce(s), zeste et jus

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Farinez une grande plaque de cuisson. Versez la farine restante dans un grand saladier. Incorporez le beurre et mélangez jusqu’à ce que la préparation ressemble à du sable grossier. Incorporez le miel, les figues, le zeste et le jus d’orange. Mélangez jusqu’à obtenir la consistance d’un crumble.
  2. Formez 10 boules de pâte (ne vous inquiétez pas si elles ne sont pas homogènes). Placez-les sur la plaque de cuisson farinée. Enfournez 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les rochers soient dorés et fermes au toucher. Transférez-les sur une grille à pâtisserie. Dégustez-les tout de suite ou, si vous préférez, conservez-les jusqu’à 2 jours dans une boîte hermétique.