1

Dans un saladier allant au four à micro-ondes, déposer le beurre et le faire fondre 30 secondes (1000 Watts). Ajouter l’oignon émincé, mélanger et faire cuire à nouveau 1 min 30.

2

Ajouter alors le riz, les légumes surgelés, le vin blanc, le fond de volaille, saler légèrement et poivrer. Mélanger avec une cuillère en bois. Faire cuire pendant 5 min au four à micro-ondes (1000 Watts).

3

Sortir le saladier du four et remuer. Renouveler l’opération 3 fois, pour un temps de cuisson total de 20 min.

4

À la sortie du four, tout le liquide aura été absorbé. Ajouter les cubes de poulet, le fromage frais et le parmesan. Mélanger délicatement et servir aussitôt.