Photo de/du Quinoa sucré à la poire par WW

Quinoa sucré à la poire

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Pour un petit déjeuner original, remplacez les flocons d'avoine par du quinoa. N'hésitez pas à rajouter des fruits secs et des noisettes grillées !

Ingrédients

Quinoa blanc, cru

170 g

Huile de tournesol

1 cc, en spray

Beurre allégé 39-41% doux

1 CS

Poire

2 pièce(s), fermes, coupées en dés

Eau

500 ml

Cannelle

1 cc

Sucre

3 CS

Lait écrémé

60 ml

Instructions

  1. Faire tremper le quinoa 5 minutes dans un bol d'eau.
  2. Pendant ce temps, vaporiser d'huile une poêle et la faire chauffer à feu moyen. Quand elle est chaude, y faire fondre le beurre. Ajouter ensuite les morceaux de poire et les cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à caraméliser. Réserver.
  3. Rincer le quinoa. Le mettre dans une casserole avec les 500 ml d'eau et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu, couvrir et laisser mijoter 10 minutes sans soulever le couvercle. Quand le quinoa est cuit (un petit filament va apparaître sur chaque graine), retirer du feu et égrainer à la fourchette. Ajouter la demi CS de beurre restante, la cannelle, le sucre et le lait. Mélanger et ajouter les poires.