Pudding de tapioca

Name: Pudding de tapioca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 400 ml Lait écrémé; 40 g Sucre, roux; 0.5 cc Gingembre, en poudre; 4 CS Tapioca, cru; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 2 pièce(s) Banane petites

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Vous pouvez varier avec des fruits de saison pour savourer ce dessert tout au long de l'année !

Ingrédients

Lait écrémé

400 ml

Sucre, roux

40 g

Gingembre, en poudre

½ cc

Tapioca, cru

4 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Banane

2 pièce(s), petites

Instructions

Faire bouillir le lait avec le sucre et le gingembre. Ajouter le tapioca et poursuivre la cuisson en mélangeant pendant 5 minutes. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes puis ajouter l'œuf. Remettre à cuire pendant 1 minute à feu vif en ne cessant pas de mélanger.
Peler les bananes, les détailler en tronçons puis les mélanger au tapioca. Déguster tiède ou réserver au frais dans des jolies formes en silicone et démouler avant le service.

Pudding de tapioca

Ingrédients

Instructions

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