Photo de/du Pudding de tapioca par WW

Pudding de tapioca

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Vous pouvez varier avec des fruits de saison pour savourer ce dessert tout au long de l'année !

Ingrédients

Lait écrémé

400 ml

Sucre roux

40 g

Gingembre en poudre

½ cc

Tapioca, cru

4 CS

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Banane

2 pièce(s), petites

Instructions

  1. Faire bouillir le lait avec le sucre et le gingembre. Ajouter le tapioca et poursuivre la cuisson en mélangeant pendant 5 minutes. Laisser reposer à couvert pendant 5 minutes puis ajouter l'œuf. Remettre à cuire pendant 1 minute à feu vif en ne cessant pas de mélanger.
  2. Peler les bananes, les détailler en tronçons puis les mélanger au tapioca. Déguster tiède ou réserver au frais dans des jolies formes en silicone et démouler avant le service.