1

Chauffer un wok ou une grande poêle à frire à feu vif. Ajouter l’huile et chauffer 30 secondes. Faire sauter 2 min la carotte coupée en julienne et la moitié des oignons nouveaux coupés et finement émincés. Ajouter le chou chinois coupé fin et faire sauter 1 min.

2

Faire cuire 5 min de chaque côté le poulet dans une poêle recouverte d’une feuille de cuisson à feu doux. Le découper en morceaux et réserver.

3

Cuire le riz selon les instructions figurant sur l’emballage, puis l’ajouter au wok avec les graines de chia et les morceaux de poulet. Faire sauter 1 min jusqu’à ce que le plat soit chaud.

4

Servir avec les oignons nouveaux restants par-dessus.