Poulet au citron vert, riz et chou pak choi
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Points®
Temps total: 26 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Riz blanc, cru
200 g
Escalope, blanc ou filet de poulet
600 g
Huile de sésame
2 cc
Ail, frais
2 gousse(s)
Eau
200 ml
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
200 g
Bouillon de volaille
1 tablette(s)
Miel
2 CS
Cuisine japonaise Sauce soja salée
1 cc
Citron vert
1 pièce(s)
Chou chinois ou pak-choi
1 portion (poing)
Huile de tournesol
1 cc
Instructions
1
Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
2
Couper le poulet en gros morceaux. Puis faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y faire dorer le poulet. Assaisonner de sel et de poivre.
3
Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 30 secondes en remuant. Ajouter ensuite l'eau, la creme fraiche, le cube de bouillon, le miel et le soja. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec le zeste râpé et le jus de citron vert pressé.
4
Effeuiller le chou pak choi. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le pak choi jusqu'à ce qu'il soit tendre et joliment coloré. Assaisonner légèrement avec du sel.
5
Servir le poulet avec du riz et du pak choi.
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