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Poulet au citron vert, riz et chou pak choi

Poulet au citron vert, riz et chou pak choi

11
Points®
Durée totale
26 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Riz blanc, cru

200 g

Escalope, blanc ou filet de poulet

600 g

Huile de sésame

2 cc

Ail, frais

2 gousse(s)

Eau

200 ml

Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%

200 g

Bouillon de volaille

1 tablette(s)

Miel

2 CS

Cuisine japonaise Sauce soja salée

1 cc

Citron vert

1 pièce(s)

Chou chinois ou pak-choi

1 portion (poing)

Huile de tournesol

1 cc

Instructions

  1. Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
  2. Couper le poulet en gros morceaux. Puis faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y faire dorer le poulet. Assaisonner de sel et de poivre.
  3. Ajoutez l'ail et faites cuire pendant 30 secondes en remuant. Ajouter ensuite l'eau, la creme fraiche, le cube de bouillon, le miel et le soja. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonner avec le zeste râpé et le jus de citron vert pressé.
  4. Effeuiller le chou pak choi. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le pak choi jusqu'à ce qu'il soit tendre et joliment coloré. Assaisonner légèrement avec du sel.
  5. Servir le poulet avec du riz et du pak choi.

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