Potimarron fumé aux graines de moutarde
2
Points®
Temps total: 2 h 25 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 15 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Bon appétit !
Ingrédients
Potiron
450 g, potimarron (1 tranche)
Tempeh nature
120 g, fumé
Sauce barbecue
3 CS
Moutarde
6 cc, à l'ancienne (riche en graines)
Salade
2 feuilles(s), ou graines germées ou herbes (pousses aromatiques)
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four en positoin gril + chaleur tournante à 225°C (Th.7/8). Éplucher le potimarron. Couper le tempeh et le potimarron en cubes. Mélanger avec la sauce barbecue et la moutarde à l'ancienne. Laisser éventuellement macérer ensemble, à couvert pendant quelques heures (dans ce cas, préchauffer le four 10 minutes avant d'enfourner).
2
Poser les cubes sur un grand plat métallique antiadhésif et faire cuire au four pendant 15 minutes. Tourner les cubes sur différents côtés, 2 fois au cours de la cuisson. Saler, poivrer au goût. Répartir les cubes et les pousses aromatiques dans les assiettes de service.
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