Photo de/du Pomme vapeur et saucisse en papillote de chou par WW

Pomme vapeur et saucisse en papillote de chou

4
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3
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Des produits simples pour ce plat complet plein de saveurs. A déguster en famille ou entre amis.

Ingrédients

Saucisse de volaille

4 pièce(s), (4x35g)

Pomme de terre

200 g, 4 petites

Bouquet garni

1 bouquet(s)

Chou

1 portion(s), 4 feuilles

Crème allégée à 4% et 5%

4 CS

Moutarde

6 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Piquer 4 saucisses de volaille. Peler et rincer 4 grosses pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur 25 minutes avec 1 bouquet garni et 4 grandes feuilles de chou vert étalées dessus. Au bout de 10 minutes, retirer les feuilles de chou. Les rafraîchir puis envelopper chaque saucisse d'une feuille. Les replacer sur les pommes de terre. Délayer 4 CS de crème fraîche à 4 ou 5%, avec 2 CS de moutarde et chauffer 1 minute. Saler, poivrer. Dresser les assiettes : écraser une pomme de terre dans chacune, la napper de sauce et présenter avec 1 saucisse dans sa papillote de chou.