Photo de/du Poisson gratiné aux légumes par WW

Poisson gratiné aux légumes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
1 h 5 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
45 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s)

Courgette

2 pièce(s)

Poivron

2 pièce(s), rouges

Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)

100 g, 1 grosse boîte

Citron

1 pièce(s)

Chapelure

4 CS

Basilic

1 cc, 1 bouquet

Huile d'olive

4 cc

Limande

4 filet(s), 120 g chacun

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Éplucher l'oignon et laver les courgettes, puis les couper en dés. Laver et épépiner les poivrons, les détailler en lamelles. Mettre les tomates concassées et les légumes coupés dans une sauteuse. Saler, poivrer et laisser mijoter 15 min à feu doux.
  2. Laver le citron et en prélever le zeste. Mélanger la chapelure, le zeste de citron, les feuilles de basilic ciselées et l'huile d'olive.
  3. Verser les légumes dans un plat allant au four. Saler les filets de limande, les enrouler et les déposer délicatement sur les légumes sans les enfoncer. Recouvrir le poisson de chapelure au citron et au basilic. Enfourner et faire cuire pendant 30 min.

Notes

Servez ce plat avec des pennes. Vous pouvez aussi le réaliser sans chapelure pour une envie de sans gluten et une envie de sans compter.