Poires pochées
4
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Plaisirs du verger. Réalisez de délicieux desserts avec vos poires d’hiver.
Ingrédients
Poire
4 pièce(s), taille moyenne, fermes, pelées et avec les tiges intactes
Eau
1 verre(s), grand
Citron jaune
2 pièce(s), zeste et jus
Vanille
1 gousse(s), fendue en longueur et coupée en 2
Sirop d'agave
50 g
Crème fraiche ou liquide allégée 15%
4 CS, pour servir
Instructions
1
Coupez les bases des poires afin qu'elles puissent tenir debout. Placez-les dans une petite casserole. Ajoutez l’eau, les zestes et le jus de citron, la gousse de vanille et le sirop d’agave.
2
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et plongez les poires 10-15 minutes, jusqu'à ce qu’elles soient tendres lorsqu'on les pique avec la pointe d'un couteau bien aiguisé.
3
Servez les poires avec un peu du sirop recueilli dans la casserole et ajoutez 1 cuillère à soupe de crème fraîche par personne.
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