Photo de/du Perche du Nil aux girolles en papillote par WW

Perche du Nil aux girolles en papillote

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
32 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
17 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
L'association entre les perches du nil et les saveurs forestières des champignons donne à ce plat un parfum inimitable.

Ingrédients

Champignons

150 g, (girolles)

Margarine végétale

1 cc

Ail

1 gousse(s)

Perche

480 g, (filet de perche du Nil)

Crème allégée à 4% et 5%

8 cc

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (th.6).
  2. Rincer et essuyer les girolles. Les faire revenir dans un poêle antiadhésive avec la margarine et l'ail pendant 2 minutes.
  3. Egoutter.
  4. Découper une grande feuille de papier aluminium, la mettre sur la plaque du four. Y déposer le filet de perche, recouvrir de champignons. Saler, poivrer et asperger de crème. Fermer hermétiquement et enfourner pour 15 minutes.