Perche du Nil aux girolles en papillote
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Points®
Temps total: 32 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 17 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
L'association entre les perches du nil et les saveurs forestières des champignons donne à ce plat un parfum inimitable.
Ingrédients
Champignons
150 g, (girolles)
Margarine
1 cc
Ail, frais
1 gousse(s)
Perche
480 g, (filet de perche du Nil)
Crème fraiche ou liquide allégée 4-5%
8 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (th.6).
2
Rincer et essuyer les girolles. Les faire revenir dans un poêle antiadhésive avec la margarine et l'ail pendant 2 minutes.
3
Egoutter.
4
Découper une grande feuille de papier aluminium, la mettre sur la plaque du four. Y déposer le filet de perche, recouvrir de champignons. Saler, poivrer et asperger de crème. Fermer hermétiquement et enfourner pour 15 minutes.
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