Pennes aux poireaux
5
Points®
Temps total: 41 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 26 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Simple et bon !
Ingrédients
Pâtes sèches, cuites
400 g
Poireau
200 g
Curcuma, en poudre
¼ cc
Crème fraiche ou liquide allégée 12%
8 cc
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Margarine
1 cc
Instructions
1
Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les pennes 10 minutes. Égoutter et réserver au chaud.
2
Pendant ce temps, fendre les poireaux en deux dans la longueur, les rincer soigneusement puis les détailler finement.
3
Faire chauffer la margarine dans une poêle antiadhésive. Verser les poireaux, saler et poivrer. Laisser suer 15 minutes à feu doux tout en remuant: ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour éviter que les poireaux n'attachent.
4
Saupoudrer de curcuma et arroser de crème, mélanger. Ajouter les pâtes, les remuer 1 minute à feu moyen pour les imprégner de sauce. Servir bien chaud.
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