Pêches et fraises rafraîchies
4
Points®
Temps total: 12 h 17 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 2 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
De la fraicheur, des fruits... tout ce que l'on attend d'un dessert d'été !
Ingrédients
Miel
2 CS
Vin doux, flambé ou cuit
500 ml
Eau
250 ml
Fraise
300 g
Pêche
9 pièce(s), gros
Sirop, dilué
100 ml, de fraise
Instructions
1
Délayer le miel d'acacia avec le vin dans une petite casserole et ajouter l'eau. Plonger les pêches quelques secondes dans de l'eau bouillante, les rafraîchir, les peler puis les couper en deux et les dénoyauter.
2
Disposer les demi-pêches dans la casserole de vin au miel, porter juste à frémissements et retirer aussitôt du feu. Laisser refroidir, ajouter le sirop de fraises et transvaser dans une jatte.
3
Couvrir d'un film et laisser macérer 12h au frais. Servir dans des coupes, ajouter les fraises coupées en deux.
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