Pain perdu aux oignons et au bacon

Instructions

1. Couper le bacon en lanières. Émincer l'oignon. Dans une poêle munie d'une feuille de cuisson, faire blondir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajouter le bacon pour le faire dorer puis réserver.
2. Battre l'œuf avec le vinaigre. Poivrer. Faire tremper le pain dans ce mélange de façon à bien l'imbiber.
3. Faire dorer les tranches de pain des deux côtés dans la poêle, puis verser autour l'œuf battu restant. Quand l'œuf est cuit, répartir le bacon aux oignons sur les tartines et déguster sans attendre.