Photo de/du Muffins banane et cacahuètes par WW

Muffins banane et cacahuètes

6 - 8
PersoPoints™ par part
Durée totale
50 m
Temps de prép.
30 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Le mélange des bananes et des cacahuètes est magique et voilà une belle manière d'en profiter !

Ingrédients

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Banane

2 pièce(s), petite et mûre

Beurre de cacahuètes

50 g

Babeurre

80 ml

Farine

80 g

Farine de blé complet

2 CS

Levure chimique ou de boulanger

¼ sachet(s), 1 cc

Bicarbonate de soude

¼ cc

Chocolat noir à 70% cacao minimum extra

30 g

Cacahuètes (arachides)

15 g, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C. Fouetter l'oeuf et le sucre en mousse. Peler les bananes et les écraser à la fourchette puis les ajouter au mélange à l'oeuf avec le beurre de cacahuètes et le babeurre.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la farine complète, la levure, le bicarbonate. Incorporer rapidement et grossièrement les deux mélanges.
  3. Garnir un moule à muffins de 6 caissettes en papier et les remplir de pâte. Les faire cuire au four 20 à 25 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
  4. Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au micro-ondes et ajouter le beurre de cacahuète. Déposer 1 cc sur chaque muffin et saupoudrer de cacahuètes hachées.