Muffins banane et cacahuètes
8
Points®
Temps total: 50 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 20 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Le mélange des bananes et des cacahuètes est magique et voilà une belle manière d'en profiter !
Ingrédients
Œuf de poule entier
1 œuf(s), moyen
Sucre
40 g
Banane
2 pièce(s), petit, petite et mûre
Beurre de cacahuètes
50 g
Babeurre
80 ml
Farine de blé
80 g
Farine de blé complet
2 CS
Levure chimique ou de boulanger
¼ sachet(s), 1 cc
Bicarbonate de soude
¼ cc
Chocolat noir, supérieur à 70% cacao
30 g
Cacahuètes
15 g, hachées
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C. Fouetter l'oeuf et le sucre en mousse. Peler les bananes et les écraser à la fourchette puis les ajouter au mélange à l'oeuf avec le beurre de cacahuètes et le babeurre.
2
Dans un autre bol, mélanger la farine, la farine complète, la levure, le bicarbonate. Incorporer rapidement et grossièrement les deux mélanges.
3
Garnir un moule à muffins de 6 caissettes en papier et les remplir de pâte. Les faire cuire au four 20 à 25 minutes puis laisser refroidir sur une grille.
4
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat noir au micro-ondes et ajouter le beurre de cacahuète. Déposer 1 cc sur chaque muffin et saupoudrer de cacahuètes hachées.
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.