Muffins aux olives vertes

Name: Muffins aux olives vertes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 50 g Olives vertes (20 olives); 120 g Farine (6 CS farine à levure incorporée); 1 CS Fécule de pomme de terre; 2 œuf(s), moyen Œuf de poule entier; 0.5 cc Epices (quatre épices); 100 ml Lait écrémé; 2 pot(s) Petit suisse nature 0%; 40 g Parmesan râpé; 2 cc Origan (origan surgelé); 1 cc Thym (thym surgelé); 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Pour réussir au mieux ces muffins salés, surveillez la cuisson en plongeant la pointe d’un couteau au cœur d’un muffin. Ajustez le temps de cuisson si nécessaire.

Ingrédients

Olives vertes

50 g, (20 olives)

Farine

120 g, (6 CS farine à levure incorporée)

Fécule de pomme de terre

1 CS

Œuf de poule entier

2 œuf(s), moyen

Epices

½ cc, (quatre épices)

Lait écrémé

100 ml

Petit suisse nature 0%

2 pot(s)

Parmesan râpé

40 g

Origan

2 cc, (origan surgelé)

Thym

1 cc, (thym surgelé)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Préchauffer le four à 210°C (th. 6-7). Faire tremper les olives dans un bol d’eau froide pendant 15 minutes. Les rincer puis les égoutter. Les couper en petits morceaux. Tamiser la farine et la fécule.
Dans un saladier, battre les œufs avec le quatre épices, le lait et les petits suisses. Ajouter le mélange farine et fécule, le parmesan, les olives et les herbes. Saler, poivrer et mélanger.
Verser la préparation dans 6 petits moules à muffins en silicone (en plaque). Enfourner 20 minutes. Laisser tiédir et démouler.

Muffins aux olives vertes

Ingrédients

Instructions

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