Photo de/du Muffins au citron et aux graines de pavot par WW

Muffins au citron et aux graines de pavot

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Ces petits muffins sont parfaits pour le goûter des enfants ou tout simplement pour vous faire plaisir avec une bonne tasse de thé !

Ingrédients

Farine

190 g

Sucre

165 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Bicarbonate de soude

½ cc

Sel

½ pincée(s)

Citron

1 pièce(s), zeste

Graines de pavot

1 CS

Babeurre

300 ml

Beurre doux

4 cc, fondu

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 ° C.
  2. Garnir un moule à muffin de 12 caissettes en papier.
  3. Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un bol moyen; bien mélanger avec un fouet. Incorporer le zeste de citron et graines de pavot; faire un puits au centre du mélange. Dans un autre récipient, mélanger le babeurre, le beurre et l'œuf; bien mélanger avec un fouet. Ajouter ensuite au mélange de farine et mélanger rapidement sans travailler.
  4. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 3 / 4. Cuire au four pendant 20-22 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
  5. Laisser refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.