Muffins au citron et aux graines de pavot

Name: Muffins au citron et aux graines de pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Nord Américaine
Ingredients: 190 g Farine; 165 g Sucre; 1 sachet(s) Levure chimique ou de boulanger; 0.5 cc Bicarbonate de soude; 0.5 pincée(s) Sel; 1 pièce(s) Citron zeste; 1 CS Graines de pavot; 300 ml Babeurre; 4 cc Beurre doux fondu; 1 œuf(s), moyen Œuf de poule entier

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

35 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

20 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ces petits muffins sont parfaits pour le goûter des enfants ou tout simplement pour vous faire plaisir avec une bonne tasse de thé !

Ingrédients

Farine

190 g

Sucre

165 g

Levure chimique ou de boulanger

1 sachet(s)

Bicarbonate de soude

½ cc

Sel

½ pincée(s)

Citron

1 pièce(s), zeste

Graines de pavot

1 CS

Babeurre

300 ml

Beurre doux

4 cc, fondu

Œuf de poule entier

1 œuf(s), moyen

Instructions

Préchauffer le four à 200 ° C.
Garnir un moule à muffin de 12 caissettes en papier.
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate dans un bol moyen; bien mélanger avec un fouet. Incorporer le zeste de citron et graines de pavot; faire un puits au centre du mélange. Dans un autre récipient, mélanger le babeurre, le beurre et l'œuf; bien mélanger avec un fouet. Ajouter ensuite au mélange de farine et mélanger rapidement sans travailler.
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant aux 3 / 4. Cuire au four pendant 20-22 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir les muffins dans le moule pendant 5 minutes puis les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Muffins au citron et aux graines de pavot

Ingrédients

Instructions

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