Muffins à la mozzarella
2
Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 20 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Pensez à ces petits muffins salés pour vos brunchs, apéros entre amis ou pour un déjeuner léger avec une belle salade !
Ingrédients
Farine de blé
60 g
Fécule de maïs
5 CS
Levure chimique ou de boulanger
½ sachet(s)
Œuf de poule entier
2 œuf(s), moyen
Lait écrémé
125 ml
Basilic, frais
2 cc
Chili, en poudre
⅛ cc
Mozzarella, allégée en MG
65 g, (8 petites billes ou cubes)
Sel
1 pincée(s)
Instructions
1
Préchauffer le four à 180° C (th.6). Préparer la pâte en mélangeant la farine, la maïzena, la levure, les oeufs, le lait, le basilic, le piment et le sel.
2
Remplir à moitié 8 moules à muffins en silicone. Poser dans chacun une bille de mozzarella. Recouvrir avec le reste de pâte.
3
Enfourner 20 minutes, en surveillant la cuisson.
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