Minestrone de fruits exotiques

Name: Minestrone de fruits exotiques
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Citron vert; 100 ml Eau de coco; 1 gousse(s) Vanille (extrait, gousse); 0.25 cc 4 épices; 1 pièce(s) Kiwi; 1 pièce(s) Ananas; 1 pièce(s) Mangue; 1 pièce(s) Fruit de la passion; 15 g Menthe; 6 biscuit(s) Biscuit sec ou tuile, aux amandes

Unité(s) SmartPoint par part

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Bon appétit !

Ingrédients

Citron vert

1 pièce(s)

Eau de coco

100 ml

Vanille (extrait, gousse)

1 gousse(s)

4 épices

¼ cc

Kiwi

1 pièce(s)

Ananas

1 pièce(s)

Mangue

1 pièce(s)

Fruit de la passion

1 pièce(s)

Menthe

15 g

Biscuit sec ou tuile, aux amandes

6 biscuit(s)

Instructions

Laver le citron vert, prélever le zeste puis le presser. Dans une cocotte, porter à ébullition 150 ml d'eau, le jus et le zeste du citron, l'eau de noix de coco, la gousse de vanille fendue en 2 grattée et le mélange quatre épices.
Peler le kiwi, l'ananas et la mangue, les découper en fines tranches puis en petits dés. Les ajouter délicatement au jus infusé et cuire à feu doux 10 minutes.
Couper le fruit de la passion en 2 et le mélanger aux fruits exotiques. Parsemer de menthe ciselée et déguster avec des tuiles aux amandes.

Minestrone de fruits exotiques

Ingrédients

Instructions

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