Millefeuille de salade au jambon blanc
2
Points®
Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un délicieux millefeuille coloré et salé !
Ingrédients
Fromage blanc, nature, 0% MG
200 g, en faisselle
Salade
1 pièce(s), grosse batavia
Tomate rouge
2 pièce(s), cocktail
Oignon
1 pièce(s), rouge, petit
Jambon blanc dégraissé, découenné
2 tranche(s)
Huile d'olive
4 cc
Jus de citron
2 cc
Ciboulette, fraîche
3 cc, ciselée
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s)
Instructions
1
Laisser le fromage blanc s'égoutter. Effeuiller, rincer et essorer la salade. Réserver 12 grandes feuilles, les empiler et les couper en rectangles de même taille, à l'aide de ciseaux. Ciseler finement les chutes. Rincer et trancher finement les tomates, peler et couper l'oignon en fines rondelles. Couper chaque tranche de jambon en 4 morceaux. Dans un bol, mélanger le fromage blanc avec l'huile, le jus de citron et la ciboulette. Saler et poivrer. Incorporer un peu de salade ciselée provenant des chutes.
2
Sur les assiettes plates, étaler une feuille de salade. Ajouter 2 rondelles de tomates, 2 rondelles d'oignon et une cuillerée de sauce au fromage blanc. Disposer une autre feuille de salade, étaler le reste de sauce, tomate et oignon, ajouter 2 morceaux de jambon. Recouvrir de la troisième feuille de salade. Maintenir ce millefeuille avec 2 piques en bois. Servir frais.
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