Lait d'amandes aux fruits rouges

Instructions

1. Rincer les amandes et les mettre à tremper pendant 24 h dans un grand volume d’eau. Égoutter les amandes et verser dans le bol d’un blender avec l’eau minérale. Mixer longuement en commençant à petite vitesse, puis en augmentant au fur et à mesure. Filtrer et réserver le lait au froid.
2. Au moment du service, mixer longuement le lait d’amandes avec des fruits rouges, banane ou poire. Si vous aimez l’amande amère, ajoutez quelques gouttes d’extrait d’amandes amères.