
Kibbeh et sauce au yaourt
6
6
6
Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
46 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
26 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Typiques de la cuisine du Moyen-Orient ces boulettes de viandes sont servies avec du couscous, du riz ou avec du pain pita. A vous de faire votre choix !
Ingrédients
Fromage blanc 0% nature
250 g
Concombre
½ pièce(s), grossièrement râpé
Persil
10 g, haché
Menthe
10 g, hachée
Ail
2 gousse(s), finement hachées
Huile d'olive
1 CS
Jus de citron
1 CS
Sel
1 pincée(s)
Poivre
1 pincée(s), Kibbeh
Blé dur, cru
90 g
Oignon
3 pièce(s), finement hachés
Persil
1 cc
Menthe
10 feuilles(s)
Cumin
½ cc, moulu
Cannelle
1 cc
Sel
1 pincée(s)
Gigot d'agneau
500 g, haché
Huile d'olive
1 cc
Citron
1 pièce(s), coupé 8 quartiers