Photo de/du Julienne de légumes aux pennes par WW

Julienne de légumes aux pennes

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Unité(s) SmartPoint par part
Durée totale
42 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
27 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
À utiliser pour vos journées sans compter !

Ingrédients

Carotte

2 pièce(s)

Navet

1 pièce(s), blanc long

Courgette

½ pièce(s)

Poireau

½ pièce(s), blanc

Ail

1 gousse(s)

Echalote

1 pièce(s)

Huile d'olive

4 cc

Pâtes crues

140 g, pennes

Cerfeuil

3 cc, ciselé

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler les carottes, le navet et la courgette, les tailler en allumettes à l'aide d'une mandoline. Couper le poireau en fines rondelles. Peler et hacher l'ail et l'échalote.
  2. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et l'échalote à feu doux, pendant 2 minutes. Ajouter ensuite les légumes, remuer, saler et poivrer puis verser 3 cuillerées à soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire 15 minutes, à feu doux : si nécessaire, ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
  3. Pendant ce temps, porter une grande quantité d'eau salée à ébullition, jeter les pâtes et laisser cuire 10 minutes. Égoutter.
  4. Verser les pâtes et les légumes dans un plat creux, parsemer de cerfeuil et mélanger.