Houmous aux pignons de pins et huile de piment rouge
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 6 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pois chiches, cuits
400 g, en boîte égouttés
Eau
50 ml
Ail, frais
2 gousse(s), émincées
Purée de sésame, tahin, tahini
3 cc
Citron jaune
1 pièce(s), le jus
Sel
1 pincée(s), 1 cc
Huile d'olive
2 cc
Huile d'olive
½ CS, pimentée
Pignons
15 g, de pin torréfiés
Carotte
100 g, quelques carottes coupées en bâtonnets pour servir
Instructions
1
Mettez les pois chiches, l’ail et le tahini dans un robot cuisine. Ajoutez l'eau, le jus de citron, le sel et l’huile d’olive. Continuez à mixer jusqu’à que ce que la préparation soit lisse.
2
Tranvasez le houmous dans un ramequin et versez l’huile de pimentée et les pignons de pin sur le dessus. Accompagnez avec les bâtonnets de carottes. Le houmous peut se garder 2 à 3 jours dans le réfrigérateur.
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