Hérisson de légumes croquants et son dip
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Points®
Temps total: 30 min • Préparation: 30 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Radis
8 pièce(s)
Yaourt brassé, nature, 0% MG
4 pot(s)
Oignon
60 g, blanc haché
Ciboulette, fraîche
4 CS
Melon
1 demi
Carotte
4 pièce(s), 2 orange 2 jaunes
Concombre
1 pièce(s)
Mini épi de maïs
120 g, 8
Tomate cerise
16 pièce(s)
Instructions
1
Rincer les radis, couper les racines et les fanes. Verser les yaourts dans un récipient avec l’oignon et la ciboulette. Saler, poivrer, mélanger et réserver au frais.
2
Piquer 48 cure-dents dans la demi-coque de melon tous les 2,5 cm. Tailler 16 bâtonnets de 5 cm de long et de 1 cm d’épaisseur dans les carottes puis 8 bâtonnets de même taille dans le concombre.
3
Les répartir sur les cure-dents. Ajouter ensuite les épis de maïs, les tomates cerises et les radis : alterner les couleurs. Répartir la sauce dans 8 petites coupelles. Pour déguster, tremper les légumes dans la sauce.
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