Gruau à la croustade aux pêches
4
Points®
Temps total: 8 h 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Banane
1 pièce(s), petit
Lait de coco, allégé en MG
2 CS
Gruau d'avoine
4 CS
Vanille
½ cc
Noix de muscade, en poudre
¼ cc
Cannelle
¼ cc
Sel
1 pincée(s)
Pêche
1 pièce(s), gros, coupe en cube ou en demi tranche
Sucre, roux
1 cc, ou cassonade
Margarine
1 cc
Instructions
1
Dans un grand bol, écraser la banane avec le lait de coco. Incorporer 3 CS de gruau, la vanille, la muscade, la cannelle et le sel; bien mélanger. Placer le mélange de gruau dans un pot en verre et garnir de pêches. Réfrigérer toute la nuit.
2
Préchauffer le four à 180 °C. Dans un petit bol, mélanger les 1CS de gruau restant, la margarine fondue et la cassonade; l’étaler ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire la croustade pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, en remuant à mi-cuisson.
3
Retirer du four et laisser refroidir complètement; conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante.
4
Le lendemain matin, servir le gruau garni de croustade.
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