Photo de/du Granité de litchi et citronnelle par WW

Granité de litchi et citronnelle

1 - 4
PersoPoints™ par part
Durée totale
6 h 55 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile

Ingrédients

Citronnelle

2 g, 1/4 de bâton

Litchi

600 g

Sucre roux

25 g

Citron vert

3 pièce(s)

Instructions

  1. Éplucher et dénoyauter les litchis. Émincer le bâton de citronnelle. Placer le tout dans une casserole avec le sucre et le jus des citrons. Faire chauffer pendant 5 min.
  2. Laisser infuser hors du feu pendant 20 min. Passé ce temps, retirer la citronnelle et mixer au mixeur-plongeur, en purée très fine.
  3. Verser dans un bac un peu profond, couvrir de film alimentaire et placer au congélateur pendant 6 heures. Gratter le mélange avec une fourchette toutes les heures, pour obtenir un beau granité.
  4. Servir dans des verrines individuelles.