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Goulash à la hongroise

Goulash à la hongroise

3
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Modéré
Cette soupe est particulièrement délicieuse avec une cuillérée de fromage blanc 0% !

Ingrédients

Rumsteck de boeuf

175 g, émincé et cuit

Oignon

2 pièce(s), finement émincés

Céleri branche

1 pièce(s), 1 branche hachée

Poivron

1 pièce(s), épépiné et haché

Paprika, en poudre

2 cc

Cumin, en poudre

1 cc

Coulis de tomate nature

600 g, (passata)

Bouillon

1 tablette(s), dilué dans 450 ml d'eau

Sucre

1 cc

Pâtes sèches, crues

40 g

Persil, frais

3 cc, frais haché

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage blanc, nature, 0% MG

20 g

Instructions

  1. Faire revenir le boeuf à sec dans une poêle jusqu'à ce qu'il brunisse. Ajouter les oignons, le celeri et le poivron puis faire revenir le tout pendant 5 minutes en remuant fréquemment.
  2. Réduire le feu, ajouter le paprika, le cumin et cuire pendant 1 minute. Ajouter le coulis de tomate, le bouillon, le sucre et les pâtes. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes. Mélanger de temps en temps .
  3. Ajouter le persil puis saler et poivrer. Servir bien chaud dans des bols et ajouter une CS de fromage blanc 0%.

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